保利香槟是由保利地产开发的一种房地产项目。保利地产是中国一家大型的国有房地产企业，其在全国各地都有大量的房地产开发项目。关于“保利香槟”的具体信息，可能会因地区、项目阶段和其他因素而有所不同。

通常，香槟是一种高端住宅项目，会提供一系列的设施和服务，包括但不限于现代化的建筑设计、优质的社区环境、便利的交通网络等。此类项目通常定位于中高端市场，旨在提供高品质的居住体验。

如果你对某个具体的保利香槟项目感兴趣，建议直接联系当地的开发商或访问其官方网站，以获取更多详细信息，包括项目的具体位置、价格、设施、设计等方面的信息。不过请注意，房地产市场的信息会随时间变化，因此一切信息应以最新信息为准。