西安新楼盘的开盘信息会随时间变化，以下是一些最近的新楼盘开盘信息：

1. 荣华翡翠书院：项目即将推出全新的楼盘，地理位置位于秦汉新城，秦汉自动驾驶产业园旁。有高层、小高层、叠加等丰富的房源类型和较大的绿化面积。具体的开盘时间和价格还未公布，但是可以参考之前的价格约为每平方米85万元左右。具体的购买信息和优惠政策需要咨询售楼部或者官方渠道了解。

2. 观澜锦上苑：这个楼盘将在近期推出全新的房源供购房者选择。地理位置位于西咸新区秦汉新城核心区域，周边交通配套便利，且房源价格较为亲民。具体的价格还未公布，但预计开盘时间不会太远。建议联系售楼部咨询具体的购房信息和优惠政策。此外，楼盘的品质较高，如户型设计和装修等方面都有一定的优势。如果想要了解更多关于这个楼盘的信息，还可以查阅官方网站或咨询专业的房地产中介人士。请注意关注官方信息，了解最新动态。

除了以上两个楼盘外，还有其他一些新的楼盘陆续推出。建议在购买之前，咨询相关的售楼部门或者中介机构，获取最准确的楼盘信息。同时，也可以关注当地的房地产网站或者社交媒体平台，获取最新的楼盘开盘信息。此外，在购房过程中需要注意核实相关证件和合同条款等信息，确保自己的权益得到保障。