【番茄肉酱意面的做法】番茄肉酱意面是一道经典且广受欢迎的西式家常菜，口感浓郁、味道鲜美，制作简单，适合家庭烹饪。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细介绍。
一、材料准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 意大利面 | 200克 |
| 牛肉末 | 150克 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶/香料 | 少许 |
二、做法步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 洋葱切丁，大蒜切末备用；番茄去皮切块。 |
| 2 | 锅中加热橄榄油，放入洋葱炒香后加入牛肉末翻炒至变色。 |
| 3 | 加入大蒜炒出香味，再放入番茄块和番茄酱，加盐、黑胡椒调味。 |
| 4 | 转小火炖煮10分钟，让酱汁浓稠，可加入少量水调节浓稠度。 |
| 5 | 同时烧水煮意大利面，根据包装说明时间煮熟后捞出沥干。 |
| 6 | 将煮好的意面倒入肉酱中拌匀，撒上罗勒叶即可装盘。 |
三、小贴士
- 使用新鲜番茄比罐装番茄更香甜，但若时间紧张，也可以用番茄酱代替。
- 肉末可以选择瘦牛肉或混合肉末，口感更丰富。
- 喜欢酸味可以多加一点番茄酱，喜欢甜味可适当加糖。
- 煮意面时可在水中加少许盐，提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的番茄肉酱意面。这道菜不仅营养均衡，还能带来满满的幸福感，非常适合日常餐食或朋友聚会时享用。