很遗憾没有找到关于广东省深圳市南山区蛇口观海路1号山顶餐厅的确切信息。

建议您可以尝试以下几种方式获取更多信息：

1. 使用地图应用或搜索引擎地图功能，搜索该地址以查看餐厅的相关信息。

2. 拨打当地的电话查询服务，查询该地址的餐厅信息。

3. 在社交媒体平台上搜索该餐厅的名称或相关关键词，以获取更多评价和推荐。

希望这些信息能够帮助您找到所需的信息。如果您有更多的细节或背景信息，我也许能够提供更准确的建议。