五金制品是指采用金属材质制作的各类产品，其涵盖的范围非常广泛，主要包括以下类别：

1. 钢铁类五金制品：包括不锈钢制品如餐具、厨房设备、门窗五金配件等。此外，碳钢制品如轴承、弹簧等也属于此类。

2. 非铁金属五金制品：如铝制品（铝锅）、铜制品（铜水管）、锌制品等。此外，铅、锡等传统五金材料也在特定领域有所应用。

3. 通用五金配件：如螺丝、螺母、钻头、刀具等。这些是最常见的五金制品，广泛应用于各种行业。

4. 门窗五金配件：包括门把手、窗把手、门锁等。这些用于建筑或家具的五金配件，对产品的外观和性能都有很高的要求。

5. 水暖五金制品：如水管、水龙头、花洒等。这些产品在卫浴行业应用广泛，对质量和安全性要求极高。

6. 机电五金制品：如轴承、电机等精密五金部件，广泛应用于机械、电子等工业领域。

以上分类仅涵盖了大部分常见的五金制品类型，随着科技的进步和行业的发展，五金制品的种类和用途也在不断增加和变化。如有更具体的需要或问题，欢迎继续提问。