新菜板第一次使用前，需要按照以下步骤进行处理：

1. 清洗：首先用清水将整块菜板浸泡大概一个小时左右，期间需要来回更换几次水。然后用刷子刷洗整个菜板，将表面的灰尘和污渍清洁干净。

2. 杀菌：在清洁干净之后，需要使用食盐在菜板上撒上一层薄薄的盐，用手轻轻摩擦菜板表面，这样可以起到一定的杀菌作用。接着再次用清水冲洗菜板，去除残余的盐粒。

3. 养护：等菜板晾干后，在其表面涂抹一层食用油。油能够渗透到木头内部，不易风干开裂，还能隔绝空气中的细菌和霉菌对菜板的侵蚀。涂抹完食用油后应用保鲜膜包裹好菜板，让其自然养护一段时间。

4. 使用注意事项：在使用新菜板时，应避免使用铁铲等尖锐厨具刮伤菜板表面。使用完毕后应及时清洗并擦干，避免菜板长时间接触水分导致发霉或变形。定期使用食用油养护菜板，可以有效延长其使用寿命。

通过以上步骤处理后的新菜板，既干净卫生又耐用。请注意，以上步骤仅供参考，可以根据实际情况适当调整。