郑州是一个美食之都，这里有很多特色美食值得一试。以下是郑州的美食排行榜：

1. 烩面：是郑州最具代表性的美食之一，口感独特，配料丰富。

2. 胡辣汤：是郑州的传统早餐之一，味道浓郁，十分美味。

3. 羊肉泡馍：肉质鲜嫩，汤醇味美。

4. 炒凉粉：口感独特，是夏季消暑的好选择。

5. 扁粉菜：汤汁鲜美，配料丰富，经济实惠。

6. 合记烩味千张面：多种食材搭配，口感丰富。

7. 伊面堂特色手工面：面条筋道、汤鲜味美。

8. 巴庄火锅（郑州总店）：火锅中的佼佼者，菜品新鲜、口味正宗。

9. 普罗旺斯法式餐厅：提供正宗的法式料理，环境优雅。

10. 裕丰源烩面店：以经营豫菜为主，拥有独特的菜品和美味可口的羊肉泡馍。此外还可以尝试蒸菜卷馍和各类土鸡特色菜等当地特色美食。

以上只是部分美食推荐，郑州还有很多其他特色小吃和美食值得一试。如果有机会去郑州的话，千万不要错过这些美食。