关于广州楼市崩盘和房价暴跌的说法，不能一概而论。虽然房地产市场的变化日新月异，价格受到多种因素的影响，但广州市作为中国的经济发达城市之一，其房地产市场依然保持稳定的发展趋势。

然而，在短期内，由于政策调控、市场供需变化等因素，广州的房价可能会出现波动。近年来，政府对房地产市场的调控力度持续加强，例如加强土地供应管理、推出新的住房政策等，这些政策对于遏制房价上涨有一定的作用。此外，市场供需关系也是影响房价的重要因素之一。如果供应过剩或需求下降，可能会导致房价下跌。

但是，长期来看，广州作为经济快速发展的一线城市，其房地产市场的需求依然存在，尤其是优质房产。广州的人口持续流入，经济增长和就业机会也为房地产市场提供了支撑。此外，广州在城市规划和基础设施建设方面也不断完善和提升，这些因素都将有利于房地产市场的持续发展。因此，对于长期投资者来说，广州的房地产市场仍具有吸引力。但是请注意，投资有风险，购房需谨慎。在做出决策之前，建议充分了解市场情况并咨询专业人士的意见。