红橡木和白橡木的区别主要体现在以下几个方面：

1. 木质特性：红橡木的材质较硬且比较重，有着很好的稳定性及承重能力。白橡木的纹理美观且属于软木质，但其性能也表现优秀。相比于红橡木的木纹路线比较深和清晰的特点，白橡木通常有着宽大的内部气孔特征。

2. 外观颜色：红橡木的心材为粉红褐色至红褐色，而白橡木的心材则为浅黄褐色至红褐色，或者带有点粉色的纹路。由于所含化学成分的差异，二者存在微妙的色彩差别。值得注意的是，"白橡"这一称呼源自对于颜色的描述而非真实颜色，其颜色实际上介于红色和白色之间。在鉴别时需要注意区分市场一些商家对二者的命名混淆。

3. 适用性：白橡木和红橡木在各种类型的户外室内建筑以及家具设计中都有着广泛的应用，但是每种橡木所制作出的产品呈现的风格有所不同。如园林景观设计常用的亭台支柱和部分护栏用材等一般会选择白橡木来制作，而红橡木则常被用于装饰地板等表面装饰。此外，白橡和红橡的用途还体现在酒桶的制作上，但白橡木桶相较于红橡木桶更为昂贵和稀缺。这主要是因为白橡木的纹路更加美观且其密封性能更强，能更好地适应葡萄酒的长期贮存。

综上所述，红橡木和白橡木在木质特性、外观颜色以及适用性等方面存在明显的差异。选择哪种木材取决于具体的应用需求和预算等因素。